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HOJE fiz o "ultimate sacrifice" de experimentar a "PASTACILINA", ou seja, a massa (TALHARIM da NISSAN) amolecida só com água, que ficou pronta, na verdade, em duas horas, entre aproximadamente 4:30 e 6:30 AM de 2009 09 27 (madrugada de sábado para domingo). Deixei na geladeira. Como só comi na segunda (2009 09 28) pelas 23 h, temia que não estivesse bom. Podia ter azedado. Mas a massa crua, sem nenhum tempero, estava ótima, muito suave.
Depois botei azeite (TERRA CRETA, grego) e, depois, acrescentei POMAROLA KNORR. Ficou bom. Mas dava para comer sem nenhum tempero.
Esta é a teoria da PASTACILINA RESTRITA, porque funcionou bem com o TALHARIM NISSAN.
Teria que experimentar com outros tipos de massa (principalmente o 'GRANO DURO', italiano, que deve demorar mais a amolecer com água fria), para formular a teoria da PASTACILINA GERAL.
UMA DAS VANTAGENS de a PASTACILINA ser feita com água fria é poder ser usada em situações de emergência, em que o preparo de alimentos é difícil. A primeira coisa que lembrei - e que me preocupa há algum tempo - foi a distribuição de alimentos por organizações de ajuda humanitária. Poderiam usar uma forma de macarrão reforçado com nutrientes e remédios, distribuído com água mineral. Também pode ser útil em operações militares.
ReplyDeleteO nome PASTACILINA vem do fato de eu ter descoberto por acaso a possibilidade de amolecer a massa com água fria - como foi descoberta a PENICILINA.
ReplyDeleteO TALHARIM NISSIN que usei é u'a massa de preparo rápido, conhecida no Brasil como "Miojo", embora "Miojo" provavelmente seja a marca que a Nissin lançou no Brasil, e o tipo seja chamado "LÁMEN" (conhecido internacionalmente como "RAMEN", pelo que vi na WIKIPEDIA).
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